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美妙山-夢谷濾掛式咖啡
海拔 : 2200 公尺
處理法 : 水洗
烘培度 : 淺烘焙
商品規格
10入 / 盒
11克 / 包
熱量(大卡/100g)
35大卡
「教邊咖啡莊園」位於曼德勒省的濛谷(Mogok),當地盛產紅寶石
是世界上最好的紅寶石產區,莊園海拔約2200公尺
白天高溫達30多度,夜晚降至零下,冬季時常會下雪結霜
溫差極大的氣候讓咖啡白天充份行光合作用,有效吸收營養
夜晚則進入冬眠狀態,能量消耗程度低,保留完整營養素
經檢測綠原酸含量是一般咖啡豆的7 倍,屬於咖啡豆中的優質「紅寶石」
高山環境所生產出來的Catimo咖啡(catimo一般人認為風味不是很好
因美妙山產區特別所以Catimo風味特別甘甜),體型小,質量重無澀味
採水洗、淺烘焙,入口後果香酸度較為明顯,有別於初蜜咖啡,因此命名為美妙山夢谷咖啡