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生抽壺底油 420g/罐

生抽壺底油 420g/罐

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商品描述

產品特色說明

(1)日曬遵循古法釀造、風味更加:

日曬古法釀造經10個月以上生抽壺底油,鹽度較高,將糙米加黑豆一同蒸煮、發酵,僅以鹽為副原料,放置桶內經日曬慢慢熟成,不但降低了壺底油的鈉含量且風味更加自然、甘純、芳香。

(2)原汁原味、天然健康:

壺底油是生抽,是為最頂級之醬油,古法釀造10個月以上自然發酵而成的甕底原汁,零添加/自然原色,每大缸僅能抽取少量生抽原汁,完全未經加工調味。

(3)無麩質、適滷、燉、煮,香氣濃郁,越滷越香且回甘

不含小麥、大豆等麩質過敏原,含鈉量較市售生抽壺底低,由於生抽壺底油因完全未經加工,不適合直接沾食,最適合拿來滷、燉、煮,自然回甘、香、甜。

(3)無添加物,與市售不同~~無添加蔗糖、焦糖

不含糖卻自然回甘,無人工色素、香料、防腐劑、蔗糖、代糖等添加物。

 

商品介紹簡述

來自南投草屯,傳承古老釀製工法,將糙米加黑豆一同蒸煮、發酵,同時降低鹽的比例,放置桶內經日曬10個月以上慢慢熟成,越陳越香。每大缸僅能抽取少量生抽原汁,完全未經加工調味,是適合拿來滷燉煮創造美味健康的醬料。

「壺底油」是生抽,是為最頂級之醬油  日曬/古法釀造,1年自然發酵而成的甕底原汁,零添加/自然原色,每大缸僅能抽取少量生抽原汁,完全未經加工調味。

★商品規格 :420G/瓶
★保存期限:5年(未開封)
★生 產 國:台灣
★烹煮方式:
燉薑母鴨範例
食材:
A.鴨肉1000公克,切塊川燙備用
B.水1000公克
C.生抽壺底油100公克(約量米杯半杯)
D.老薑適量
將以上食材A.B.C.D置入10人份電鍋燉煮,約1-1.5小時即可食用。燉煮好出現白色沉澱物為蛋白質,請安心食用。
素食者可用紅蘿蔔,白蘿蔔,豆包,杏鮑菇等素料取代葷料。



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